Desi multi dintre noi ne rezervam fructele din familia citricelor pentru iarna, ele sunt disponibile intregul an, iar vitaminele continute ne ofera un supliment delicios in orice zi. Citricele sunt si puternice detoxifiante, sucul de citrice si chiar fructele in sine pot fi folosite pentru o cura de lunga durata. Cercetarile au aratat ca un consum de vitamina C in doze de suc, adica mai mult de 10g pe zi poate avea un impact substantial in tratarea cancerului. Pe langa acestea, vitamina C reduce riscul de a face cancer si alte boli degenerative cu peste 50%. Citricele sunt fructe aromate si delicioase, mai dulci, mai acrisoare, iar sucul de citrice, fie de portocale, de grapefuit, sau un mix din toate acestea e ceva apropiat de o delicatesa. Aromele puternice il fac demn de a fi considerat chiar si un desert. In Brasov gasesti citrice la Selgros, mereu proaspete, pentru un suc rapid sau o gustare sanatoasa.
Cel mai comun fruct citric si cel mai folosit este portocala. In materie de sucuri principiul se aplica si aici, sucul de portocale fiind cel mai popular. Insa in loc sa cumperi din magazin un suc cu cateva ramasite de portocale mai bine faci tu unul acasa, proaspat si racoritor. In continuare iti voi prezenta cateva sfaturi pentru un suc de portocale perfect:
- inainte de prepararea sucului, portocalele trebuie tinute la cald sau la temperatura camerei – acest lucru va ajuta in momentul stoarcerii
- daca fructele sunt prea reci le poti incalzi in microunde sau intr-un vas cu apa calda
- dupa ce le-ai incalzit, lasa-le sa se raceasca. Rostogoleste-le pe o masa folosindu-ti palma pana cand simti ca fructul se inmoaie.
- taie fiecare portocala pe jumatate. Aseaza o jumatate pe storcator, apasa cu putere si roteste. Poti sa storci zeama si daca strangi portocala cu mana. Daca folosesti un aparat special pentru asta ai scapat de griji
- dupa ce ai terminat de stors fructele nu uita sa scoti semintele din storcator
- in functie de cum iti place sucul de portocale poti sa adaugi pulpa fructului sau nu
- de obicei juice-ul de portocale se serveste rece
Evident ca poti sa mai adaugi o lamaie, un grapefuit sau un alt citric aici ca sa creezi o aroma noua. Poti sa te joci, sa experimentezi, sa faci sucuri in proportii diferite cu citrice diferite. Totul pentru deliciul si sanatatea ta!
Selgros Brasov
Produse alimentare si nealimentare
Calea Bucuresti nr. 231 Brasov,500299 , RO
Tel: 0268 307 000
Fax 0268 307 199
